簡單學(xué)幾招，輕松辨別純糧坤沙酒

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發(fā)布時間：2023-04-26 17:53:50

一、查看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號

我國對白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有強(qiáng)制性要求，所有白酒都需要注明，而且GBT10781-2006固態(tài)白酒是純糧坤沙酒，酒精酒有兩種，一種是GBT液態(tài)法純酒精酒20821-2007，二是GBT20822-2007固液法，是酒精與純糧坤沙酒勾兌而成。

二、加水辨別

將酒倒入杯中，然后與水混合。如果是純糧坤沙酒，就會失光渾濁。這是因?yàn)榧Z酒中的一些物質(zhì)不溶于水，只溶于酒。加水后，度數(shù)下降，水增加。這些物質(zhì)會沉淀，導(dǎo)致酒渾濁；如果是酒精酒，就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

三、用手搓

把一點(diǎn)白酒倒入手掌，然后用雙手輕輕揉搓至發(fā)熱。如果是純糧坤沙酒，酒味醇厚，手有余香；酒精酒刺鼻難聞，酒糟味不明顯，只需十分鐘即可散去。這種方法簡單快捷。

四、滴油判斷

倒一杯白酒，把一滴食用油滴進(jìn)白酒里。如果食用油在酒中自然擴(kuò)散或均勻下沉，說明是糧食酒；如果漂浮在表面，很難擴(kuò)散或下沉，說明是酒精酒。

五、冰凍

將白酒放入冰箱冷卻一天后取出。如果是純糧坤沙酒，會有棉絮懸浮物，酒體呈乳白色渾濁；如果是酒精酒，它仍然清澈透明。